Caldo de mandioca congelado: alternativas

Caldo de mandioca congelado: do preparo ao freezer

A produção segue o mesmo princípio de uma cozinha caseira: ingrediente de verdade, tempero na medida e panela. O ultracongelamento entra só no final, para que o prato chegue ao seu negócio exatamente como saiu do fogo.

A Diveneto não produz esse item específico, mas a linha de sopas e caldos cobre a mesma função no cardápio: Sopa Caldo Verde, Sopa Caldo de Feijão, Sopa de Legumes e Sopa Creme de Palmito. São pratos prontos, porcionados e ultracongelados, que chegam no lugar da preparação que você faria na cozinha — com o mesmo tempo de serviço e sem produção própria.

Por que vale a pena trabalhar com caldo de mandioca congelado

Sopas e caldos têm giro concentrado nos meses frios e nas dietas mais leves — e são justamente os itens que mais consomem tempo de cozinha, entre o caldo base e o cozimento longo. Comprar pronto libera a panela e o cozinheiro para outras preparações. É o que buscam restaurantes, cafeterias, padarias, buffets e refeitórios que trabalham com sopas e caldos.

• Sem conservantes na formulação e receita caseira, temperada na medida;
• Custo por porção definido antes da venda, sem variação de rendimento;
• Redução das horas de cozinha e menor dependência de mão de obra especializada;
• Ficha técnica com ingredientes declarados, peso líquido e modo de preparo em cada item.

Fornecimento e entrega

Para comprar no atacado, basta enviar a lista de itens pelo WhatsApp. Nossa equipe monta a proposta conforme o seu volume, com nota fiscal e entrega refrigerada em São Paulo. Pedidos recorrentes podem ser programados por semana ou quinzena.