Mandioca cozida congelada: alternativas

O que é mandioca cozida congelada da Diveneto

Existe uma diferença grande entre congelado e ultracongelado. No congelamento lento, a água do alimento forma cristais grandes que rasgam as fibras — o prato perde líquido e textura ao descongelar. Aqui o processo é rápido, e esse dano não acontece.

A Diveneto não produz esse item específico, mas a linha de acompanhamentos cobre a mesma função no cardápio: Farofa de Mandioca, Purê de Mandioquinha, Purê de Batata e Creme de Milho. São pratos prontos, porcionados e ultracongelados, que chegam no lugar da preparação que você faria na cozinha — com o mesmo tempo de serviço e sem produção própria.

Vantagens para o seu negócio

Acompanhamento parece detalhe, mas é o que ocupa mais bocas de fogão no serviço. Ter arroz, feijão, purês e legumes prontos libera a cozinha inteira para o prato principal. É o que buscam restaurantes, cafeterias, padarias, buffets e refeitórios que trabalham com acompanhamentos.

• Sem conservantes na formulação e receita caseira, temperada na medida;
• Custo por porção definido antes da venda, sem variação de rendimento;
• Reposição programada conforme o giro, para não faltar nem sobrar produto no freezer;
• Menos desperdício: você aquece apenas o que vai servir naquele serviço.

Como comprar no atacado

A Diveneto atende exclusivamente empresas com CNPJ, no atacado e com nota fiscal em todos os pedidos. Monte a sacola pelo cardápio do site ou envie a lista pelo WhatsApp: retornamos com valores, condições e a data de entrega para São Paulo.