Panqueca de frango congelada

Como preparamos panqueca de frango congelada

Antes de chegar ao freezer, a receita é preparada em panela, como em qualquer cozinha. A diferença está no que vem depois: o ultracongelamento em poucos minutos trava o ponto exato do prato. É esse choque de frio que conserva — não aditivo químico.

Nossa versão leva massa de panqueca, frango desfiado, requeijão catupiry, molho de tomate e temperos. São 200 g por porção, a R$ 10,60 no atacado. O peso padronizado elimina a variação de rendimento que existe quando o prato é produzido internamente. Micro-ondas na própria embalagem em potência alta, 2 min e 30 s de cada lado, e depois disso está pronto para servir — sem finalização nem tempero adicional. Vale combinar com Lasanha à Bolonhesa, Molho à Carbonara e Arroz Tradicional para fechar o prato sem produção adicional.

O que muda na sua operação

Massa é o prato que mais sofre com o tempo de espera: cozinha demais, gruda, perde o ponto. Trabalhar com massa pré-cozida e ultracongelada resolve isso — o ponto foi travado na produção e não muda no seu balcão. É o que buscam bares, cafeterias, lanchonetes, padarias e restaurantes que trabalham com panqueca de frango congelada.

• Sem conservantes na formulação e receita caseira, temperada na medida;
• Custo por porção definido antes da venda, sem variação de rendimento;
• Identificação de lote e data de produção em cada embalagem;
• Cardápio ampliado sem investir em equipamento ou ampliar a estrutura.

Onde comprar panqueca de frango congelada

Somos indústria, não revenda: produzimos, armazenamos e entregamos com estrutura própria. Isso significa preço de fábrica e cadeia de frio controlada do preparo até a porta do seu negócio, em São Paulo. Venda apenas para CNPJ.