Parmegiana de frango congelada

Por dentro da nossa produção

Existe uma diferença grande entre congelado e ultracongelado. No congelamento lento, a água do alimento forma cristais grandes que rasgam as fibras — o prato perde líquido e textura ao descongelar. Aqui o processo é rápido, e esse dano não acontece.

Nossa versão leva filé de frango empanado, molho de tomate, manjericão, cebola e alho. São 220 g por porção, a R$ 16,10 no atacado. O peso padronizado elimina a variação de rendimento que existe quando o prato é produzido internamente. Micro-ondas na própria embalagem em potência alta, 2 min e 30 s de cada lado, e depois disso está pronto para servir — sem finalização nem tempero adicional. Para montar a refeição completa, sugerimos servir com Lasanha Quatro Queijos, Molho ao Funghi e Creme de Palmito.

Parmegiana de frango congelada na prática do dia a dia

Parmegiana envolve empanar, fritar, montar e gratinar — quatro etapas para um prato só. Na versão pronta, ela sai em minutos com a mesma montagem. É o que buscam bares, cafeterias, lanchonetes, padarias e restaurantes que trabalham com parmegiana de frango congelada.

• Sem conservantes na formulação e receita caseira, temperada na medida;
• Custo por porção definido antes da venda, sem variação de rendimento;
• Identificação de lote e data de produção em cada embalagem;
• Porção pesada na produção — o mesmo prato, com a mesma quantidade, em toda entrega.

Como fazer o seu pedido

O pedido é simples: escolha os itens no cardápio, informe o volume e combine a data. Entregamos com veículos refrigerados próprios em São Paulo, sempre para empresas com CNPJ e com emissão de nota fiscal.