Strogonoff de carne congelado

O processo por trás do produto

Cada lote é produzido em cozinha própria, porcionado ainda quente e ultracongelado na sequência. O resultado é um prato que mantém o sabor de comida feita na hora, com validade de meses e sem uma linha de conservante no rótulo.

Nossa versão leva patinho bovino, creme de leite, champignon, molho de tomate, mostarda, cebola e alho. Cada unidade vem com 250 g e custa R$ 16,10 na tabela de atacado. Como a porção é pesada na produção, o custo por prato não varia de um dia para o outro. Micro-ondas na própria embalagem em potência alta, 2 min e 30 s de cada lado, e depois disso está pronto para servir — sem finalização nem tempero adicional. No prato, combina bem com Panqueca de carne (pct c/ 2 uni.), Molho ao Funghi e Creme de Milho — todos disponíveis no mesmo pedido.

O impacto na cozinha e no custo

Strogonoff é pedido garantido e preparo demorado, entre o selar da carne e a redução do creme. Pronto e porcionado, ele mantém a saída alta sem ocupar o fogão no horário de pico. É o que buscam bares, cafeterias, lanchonetes, padarias e restaurantes que trabalham com strogonoff de carne congelado.

• Sem conservantes na formulação e receita caseira, temperada na medida;
• Custo por porção definido antes da venda, sem variação de rendimento;
• Estoque com validade longa, o que reduz a frequência de compra e o capital parado;
• Reposição programada conforme o giro, para não faltar nem sobrar produto no freezer.

Atacado, entrega e condições

Trabalhamos com fornecimento contínuo para empresas de São Paulo. Você define os itens e a frequência, e nós programamos as entregas — assim o freezer não fica vazio nem sobrecarregado. Venda exclusiva para CNPJ.